LİVER PATE (5 PAX) MALZEMELER: 500 gr tavuk ciğer 200 gr kuru soğan 50 gr sarımsak 1 yemek kaşığı ay çiçek yağı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvıyağ 20 gr tuz 20 gr karabiber 50 gr krema 5 adet tost ekmeği Hazırlanışı: Yağların tamamı bir tavada kızartıldıktan sonra kuşbaşı doğranan ciğerleri tavaya ilave edip 10 dakika boyunca kısık ateşte kavurunuz. Soğan ve sarımsakları doğrayıp ciğere ilave ediniz.10 dakika daha, yüksek ateşte kavurmaya devam ediniz.Tuz, karabiber ve kremayı ilave edip karıştırınız.Tavada hazırlamış olduğunuz malzemeleri blender yardımıyla püre haline getirip oda sıcaklığında soğumaya bırakınız. Soğumaya bıraktığınız süresince tost ekmeklerini tavada kısık ateşte kızartınız. Püre soğuduktan sonra kızarmış tost ekmeğine dondurma kaşığı ile sunumunuzu yapınız. Afiyet olsun!