• Portakallı Mevsim Salata= 1 Pax  • Üç Lolarosso • Üç yaprak Polarosso • Yarım Aysberk • 2 adet bütün portakal • 1 tutam dere otu • 1 adet havuç • 1 tutam nane • Sos için: • 1 adet yumurta sarısı • Yarım çay bardağı zeytinyağı • Yarım çay bardağı portakal suyu • 1 tutam tuz • 1 tutam karabiber • 1 yemek kaşığı limon suyu • 1 yemek kaşığı elma sirkesi • Sosun yapılışı: • Bütün malzemeleri çukur kaba koyup çırpma teli yardımıyla 3 dakika boyunca çırpıp hazır duruma getiriniz. • Salatanın yapılışı: • Bütün yeşillikleri yıkayıp salata tabağına alınız. Üzerine 1 adet portakal kabuğu rendesi ve dilimlenmiş portakalları ilave edip hazırlamış olduğunuz sosla bir araya getirip servise hazır hâle getirin. Afiyet olsun!