TUİK: TAVUK ETİ VE YUMURTASI İLE İNEK SÜTÜ ÜRETİMİNDE ARTIŞ

Tavuk eti üretimi 191 bin 807 ton, tavuk yumurtası üretimi 1,73 milyar adet olarak gerçekleşti   Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yapılan açıklamada, Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre tavuk yumurtası üretimi %3,3 artarken; tavuk eti üretiminin %3,8, kesilen tavuk sayısının %6 ve hindi eti üretiminin %16,2 azaldığı belirtildi.   Deprem felaketinden etkilenen bölgelerden sağlıklı veri/bilgi elde edilememesi nedeniyle, istatistik üretim süreçlerinde geçici uygulamalar yapıldığı ifade edildi. Uygulamalara ilişkin detaylara 'Metaveri' bölümünde yer verildi.   Bir önceki ay 1 milyar 745 milyon 979 bin adet olan tavuk yumurtası üretiminin Ocak ayında %1,1 azalarak 1 milyar 727 milyon 224 bin adet olduğu ifade edildi.     Ticari süt işletmelerince 873 bin 974 ton inek sütü toplandı   Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yapılan açıklamada, Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarının Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %4,4 arttığı belirtildi.   Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretiminin %17,2, ayran üretiminin %13,1, içme sütü üretiminin %9,3 ve yoğurt üretiminin %5,8 artarken; tereyağı üretiminin %17,3 azaldığı açıklandı.   Deprem felaketinden etkilenen bölgelerden sağlıklı veri/bilgi elde edilememesi nedeniyle, istatistik üretim süreçlerinde geçici uygulamalar yapıldığı ifade edildi. Uygulamalara ilişkin detaylara 'Metaveri' bölümünde yer verildi.